冬の新作パエリア

【冬限定パエリア🥘】
のお知らせ
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『北海道産ホタテとキャビアのパエリア』
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今年の冬の新作が完成しました。
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いや、もう、自信作です（笑）
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今回は、ホタテの旨味を充分に引き出し食感も３つに分けて楽しんでいただけるようにしました。
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ホタテの紐を、香ばしく焼き
貝柱もホロホロに煮込み
ホタテの肝と、今が旬の白菜でムースを作り
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また、その上にキャビアをのせ
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最後に地元矢作で栽培した、
ローゼルの甘酸っぱい花を
散らしております🇪🇦
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うちのスタッフも大絶賛（笑）
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大変だった（笑）ここまで形にするのが
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子ども食堂加藤さんの応援で産まれたこのパエリア☺️
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感謝です。
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先にお伝えしますが、このパエリアは、ムースが溶けてしまうのでテイクアウトできないんですけど、どうしてもって方は直接連絡ください！☺️
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では、出来たて熱々の
冬の新作パエリア
お召し上がりください🇪🇦
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